Caranya orang islam memotong ayam. Waktu orang islam memotong ayam, kepala ayam perlu dicuci dulu. Baru kakinya ayam dicuci supaya bersih. Ada orang yang mengatakan bahwa, ayam itu diwudhu dulu, baru dipotong. Tetapi menurut pengetahuan saya, ayam itu diwudhu, cuma kalau itu akan disembahyangi. Waktu ayam sudah dicuci, itu diwujudkan terhadap/ke kiblat. Satu orang pegang kakinya dan sayapnya, supaya dia tidak ngepak-ngepak atau menyentak-menyentakkan kakinya. Pisau yang dipakai untuk memotong diasah, supaya tajam. Orang yang memotong, pegang pisau di tangan kanan dan kepala ayam di tangan kiri. Waktu orang yang mau memotong sudah akan memotong, sebelum dia sorong pisaunya, dia baca dulu, "Bismillahi ruah maniruahim." Baru dia sorong pisaunya, kira-kira di ujung lehernya atau pangkal kepalanya ayam itu. Waktu pisau sudah disorong, tenggorokan dan jalan nafas ayam itu diputuskan, supaya banyak darah keluar, dan ayam itu cepat mati. Kalau sudah banyak darah meniti, disoroq dipotong, dan ayam dilepaskan. Beginilah caranya memotong ayam orang islam. Kalau tidak begini, orang islam tidak boleh memakanya.
